Tavoletta di cioccolato al latte blend 40%

Name: Tavoletta di cioccolato al latte blend 40%
Brand: Terregiara
Price: 4.70 EUR
Availability: InStock

Prodotto da Picalia · Castelvetere sul Calore, Irpinia

€4,70

Confezione da 50 g

Il cacao di Ecuador, Venezuela e São Tomé incontra il latte in una tavoletta morbida e rotonda. Il blend mantiene riconoscibile il cacao e costruisce un assaggio armonioso.

Tavoletta di cioccolato al latte blend 40%

€4,70

DEttagli prodotto

Tavoletta senza glutine di cioccolato al latte con cacao minimo 40%, ottenuta da un blend di fave di cacao Ecuador, Venezuela e São Tomé.

Caratteristiche

Tavoletta senza glutine di cioccolato al latte con cacao minimo 40%, ottenuta da un blend di fave di cacao Ecuador, Venezuela e São Tomé.

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao (da fave di cacao Ecuador, Venezuela e São Tomé), emulsionante: lecitina di girasole, fior di sale, vaniglia. Allergeni: latte. Possibili tracce: nocciole, pistacchi e mandorle. 

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g: energia 2198 kJ / 527 kcal; grassi 33 g, di cui acidi grassi saturi 22 g; carboidrati 48 g, di cui zuccheri 45 g; proteine 8,1 g; sale 0,39 g.

Confezione e smaltimento

Involucro interno in carta C/PAP 81, inserito in astuccio esterno in carta PAP 21. Imballaggio secondario: espositore in cartone C/PAP 81. Verificare le disposizioni del proprio Comune.

Conservazione e TMC

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e dalla luce diretta. TMC: 12 mesi dalla data di produzione.
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Perché l'abbiamo scelta

Questa tavoletta riunisce cacao di Ecuador, Venezuela e São Tomé e dà alla selezione una lettura del cioccolato basata sull'equilibrio tra origini diverse.
Nella tavoletta al latte al 40%, le tre origini conservano la presenza del cacao dentro un profilo più morbido e rotondo.
Picalia propone fondente, latte e gianduia partendo dallo stesso gruppo di origini. Le tre versioni permettono di osservare come la ricetta modifichi il carattere del blend.

In tavola

Come gustarla per riconoscere il profilo del cacao?

Spezzane una porzione e lasciala fondere lentamente, senza servirla troppo fredda. Un assaggio iniziale senza abbinamenti aiuta a riconoscere prima il profilo del blend.

A quali sapori si abbina meglio?

Si abbina bene a tè nero, caffè, biscotti secchi e pera. È preferibile evitare accompagnamenti molto zuccherini, che renderebbero meno leggibile il cacao.

Come confrontarla con un'altra percentuale della stessa origine?

Sì: può essere servita accanto a una fetta di torta semplice, spezzata su un gelato neutro o proposta con frutta fresca. L'uso più efficace è quello che mantiene la tavoletta riconoscibile.

Quando sceglierla rispetto a una tavoletta blend?

Quando cerchi una tavoletta più gentile, in cui il cacao resta presente dentro un assaggio dolce e cremoso. La monorigine concentra l'attenzione su una sola provenienza; il blend lavora invece sull'armonia tra cacao diversi.

Spedizione e resi

Tempi, costi e condizioni sono indicati nelle policy Terregiara e riepilogati al checkout.

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