Roboris Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Intenso

Perchè l'abbiamo scelto

Roboris entra nella selezione per una funzione netta: accompagnare la cucina più intensa, dalla lunga cottura al condimento finale. È un olio pensato per piatti nei quali amaro e piccante possono restare presenti senza dover essere attenuati.
Frantoio, Coratina e Ravece costruiscono un profilo deciso, con profumo persistente di oliva fresca. La sua utilità è anche pratica: può sostenere ragù, sughi e salse in cottura, ma resta riconoscibile a crudo su arrosti, zuppe e legumi.
La raccolta con agevolatori meccanici e l’estrazione a freddo entro 24 ore descrivono un processo preciso. La zona dichiarata comprende l’Irpinia e i territori limitrofi: un’area ampia che accompagna la scelta delle tre cultivar e il profilo robusto della referenza.