Iànco Irpinia Falanghina DOC 2024

Iànco si presta a un uso versatile: un aperitivo informale, un pranzo estivo leggero, una cena a base di pesce dove serve un bianco che accompagni senza appesantire.
Il profilo fresco e teso lo rende adatto sia a un servizio conviviale sia a un pasto più curato, ogni volta che si cerca un vino capace di sostenere la tavola con leggerezza.

Primi piatti di pesce, crudi di mare, carni bianche e formaggi freschi. Sono abbinamenti che assecondano la freschezza del vino, rispettano la componente agrumata e non coprono il sorso.

Al naso richiama frutti esotici e agrumi; al palato resta segnato da freschezza e acidità, con un sorso pulito e diretto. È una Falanghina orientata più alla tensione che alla morbidezza, più alla pulizia del sorso che alla struttura.

Quando il menu è costruito su crudi, piatti marini e sapori delicati. Il suo profilo fresco e agile privilegia pulizia e tensione rispetto al volume di una Falanghina più piena e persistente.

Sì. Contiene solfiti.

Servire a 10–12 °C.

Richiudere la bottiglia, conservarla in frigorifero e consumare il vino in tempi brevi.