Funghi porcini secchi 15 g

Name: Funghi porcini secchi 15 g
Brand: Terregiara
Price: 4.00 EUR
Availability: InStock

Re del Bosco Tartufi · Ponteromito di Nusco, Irpinia

€4,00

Sacchetto da 15 g

Porcini essiccati dal profumo intenso, pensati per dare profondità a risotti, pasta, polenta, zuppe e secondi piatti. Una piccola quantità, reidratata e cotta con cura, porta nel piatto il carattere del sottobosco.

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Funghi porcini secchi 15 g

€4,00

DEttagli prodotto

Funghi porcini secchi appartenenti al gruppo Boletus edulis, raccolti nei boschi irpini. L’essiccazione concentra profumo e sapore; il prodotto deve essere reidratato e cotto prima del consumo. Prodotto artigianale e naturale senza conservanti.

Caratteristiche

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 325 kcal; grassi 7,8 g; carboidrati 15,6 g; fibre 10,0 g; proteine 43,0 mg; sale 1,4 mg.

Confezione e smaltimento

Sacchetto da 15 g con cartoncino esterno. Per lo smaltimento, attenersi alle disposizioni del proprio Comune.

Conservazione e TMC

Conservare ben chiuso in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta, dall’umidità e da odori estranei. TMC: presente sulla confezione.
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perchè l'abbiamo scelta

Li abbiamo scelti perché in 15 grammi racchiudono un ingrediente capace di cambiare il profilo di un piatto semplice, dal risotto alla polenta.
La composizione è essenziale: solo porcini secchi del gruppo Boletus edulis, senza conservanti, da reidratare e cuocere secondo la preparazione.
La raccolta nei boschi irpini collega questa referenza al paesaggio del sottobosco raccontato da Re del Bosco e completa la selezione con un ingrediente versatile da dispensa.

In tavola

Come si preparano prima della cottura?

Mettili in abbondante acqua tiepida per circa 30 minuti. Scolali, risciacquali con cura e cuocili sempre prima del consumo. Dopo la reidratazione puoi tagliare i pezzi più grandi per distribuirli meglio nella preparazione.

Con quali sapori si abbinano meglio?

Riso, pasta, polenta e patate accolgono bene il loro profumo. Burro, olio extravergine, aglio, prezzemolo, formaggi delicati e carni a cottura lenta li accompagnano senza coprirne il carattere.

Si può usare l’acqua di ammollo?

Puoi usarla solo dopo averla filtrata con grande attenzione attraverso un colino molto fine o una garza e dopo averla portata a cottura. Aggiungine poca alla volta a risotti, sughi o zuppe per regolare l’intensità.

Quando sceglierli rispetto ai porcini freschi?

Sceglili quando desideri un aroma più concentrato e un ingrediente da tenere in dispensa. I porcini freschi sono preferibili quando cerchi consistenza carnosa e un gusto più delicato; quelli secchi funzionano bene in fondi, risotti e cotture in umido.

Spedizione e resi

Tempi, costi e condizioni sono indicati nelle policy Terregiara e riepilogati al checkout.

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