Farina di grano tenero Risciola tipo 1

Name: Farina di grano tenero Risciola tipo 1
Brand: Terregiara
Availability: InStock

Una farina di grano tenero Risciola pensata per impasti domestici versatili. La macinazione a pietra e la classificazione tipo 1 la rendono adatta a pane, pizza, dolci e pasta fresca.

Azienda Agricola Campanaro · Volturara Irpina, Irpinia

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Confezione da 1 kg

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Farina di grano tenero Risciola tipo 1

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DEttagli prodotto

Farina di grano tenero Risciola tipo 1, ottenuta da grano coltivato in Italia e macinata a pietra. Adatta alla preparazione di pizza, pane, dolci e pasta fresca, con lavorazioni a breve lievitazione o con maturazione in frigorifero.

Caratteristiche

Ingredienti e allergeni

ngredienti: farina di GRANO tenero Risciola tipo 1. Allergeni: GRANO. Possibili tracce: da validare sulla confezione.

Valori nutrizionali

Da validare sulla confezione prima della pubblicazione.

Confezione e smaltimento

Sacchetto in plastica con etichetta in carta, contenuto netto 1 kg. Smaltimento: sacchetto PVC 3; etichetta PAP 22. Verificare le disposizioni del proprio Comune.

Conservazione e TMC

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce, calore e umidità. Dopo l’apertura richiudere accuratamente la confezione. TMC: presente sulla confezione.
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perchè l'abbiamo scelta

La referenza valorizza la Risciola all’interno di una selezione agricola dedicata ai grani di tradizione.
La macinazione a pietra e la classificazione tipo 1 offrono una farina versatile per le preparazioni quotidiane.
Il grano coltivato in Italia e il confezionamento a Volturara Irpina rendono chiari i passaggi essenziali della filiera disponibili in etichetta.

In tavola

Come usare la farina Risciola tipo 1 in cucina?

Usala per pane, pizza, focacce, dolci da forno e pasta fresca. Negli impasti abituali può sostituire la farina prevista dalla ricetta; aggiungi l’acqua gradualmente e valuta la consistenza prima di completare l’impasto.

Quali preparazioni la valorizzano meglio?

particolarmente adatta a pani e focacce con olio extravergine, pizze con condimenti semplici, biscotti rustici e pasta fresca destinata a sughi di verdure, legumi o ragù non troppo liquidi.

Come gestire la lievitazione degli impasti?

Per una lavorazione domestica puoi scegliere una lievitazione breve di 3–6 ore oppure una maturazione in frigorifero fino a 24 ore. Tempi e quantità di lievito vanno adattati a ricetta, temperatura e forza effettiva del lotto.

Quando sceglierla rispetto a una farina 0 o 00?

Sceglila quando desideri una farina tipo 1 macinata a pietra per impasti dal profilo più rustico. Per lavorazioni molto tecniche o lunghe lievitazioni oltre le indicazioni disponibili, preferisci una farina con forza e proteine dichiarate.

Spedizione e resi

Tempi, costi e condizioni sono indicati nelle policy Terregiara e riepilogati al checkout.

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