Le Spase Blend Bianco Campania IGT 2022

Name: Le Spase Blend Bianco Campania IGT 2022
Brand: Terregiara
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

Orneta · Ariano Irpino, Irpinia

€20,00

Tasse incluse.

Le Spase Bianco unisce Fiano e Falanghina in un sorso strutturato e persistente. Fiori, frutta, nocciola e una lieve nota tostata accompagnano tonno, baccalà e piatti di pesce con frutta secca.

750 ml · 13,5% vol.

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Le Spase Blend Bianco Campania IGT 2022

€20,00

scheda tecnica

Identità

Denominazione: Campania Bianco IGT Tipologia: blend bianco Annata: 2022 Formato: da validare sull’etichetta Vitigni: Fiano e Falanghina

Territorio

Fiano da Montefalcione e Candida (AV), 450–600 m s.l.m., suoli franco-argillosi, esposizione sud-est; Falanghina da Orneta, Ariano Irpino (AV).

Vinificazione

Pressatura: soffice dei grappoli interi Illimpidimento: statico a freddo Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata, parzialmente con starter di lieviti autoctoni Affinamento: acciaio, 3 mesi in barrique francese e 3-4 mesi in bottiglia

Profilo

Colore: giallo paglierino brillante Profumo: biancospino, fiori d’arancio, ananas, pera, nocciola tostata e vaniglia Palato: strutturato, fresco e sapido, con finale agrumato e tostato

Servizio

Gradazione: 13,5% vol. Temperatura di servizio: da validare Allergeni: da validare sull’etichetta Conservazione: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura

perchè l'abbiamo scelto

E' stato scelto per coprire lo spazio dei piatti di mare più intensi, dove un bianco leggero rischierebbe di arretrare.
Fiano e Falanghina costruiscono la base aromatica; i tre mesi in barrique aggiungono una componente tostata senza trasformare il vino in una lettura dominata dal legno.
Nella gamma Orneta crea un ponte tra i bianchi freschi in acciaio e le referenze più strutturate, offrendo a Terregiara una funzione gastronomica distinta.

In tavola

In quali occasioni si beve meglio?

Si presta a una cena di pesce più articolata, quando il bianco deve accompagnare piatti saporiti e restare presente oltre le prime portate.

Quali sono gli abbinamenti più indicati?

Tartare di tonno agli agrumi, baccalà mantecato o in umido e piatti di pesce con frutta secca. La struttura sostiene la materia, mentre freschezza e sapidità mantengono equilibrio.

Che carattere ha al naso e al palato?

Al naso unisce biancospino, fiori d’arancio, ananas, pera, nocciola tostata e vaniglia. Al palato è strutturato, fresco e sapido, con ritorni agrumati e tostati.

Quando sceglierlo rispetto a un Aglianico affinato solo in acciaio?

Quando tartare, baccalà e piatti di pesce con frutta secca richiedono più volume e complessità. Un bianco di solo acciaio è più indicato per sapori delicati e un servizio più immediato.

Contiene solfiti?

Si, contiene solfiti

A che temperatura servirlo?

10-12°C

Come conservarlo dopo l’apertura?

Richiudere la bottiglia, conservarla in frigorifero e consumare il vino in tempi brevi.

Spedizione e resi

Tempi, costi e condizioni sono indicati nelle policy Terregiara e riepilogati al checkout.

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