Dragées di nocciole al cioccolato al latte

Name: Dragées di nocciole al cioccolato al latte
Brand: Terregiara
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock

Prodotto da Picalia · Castelvetere sul Calore, Irpinia

€10,00

Confezione da 150 g

Nocciole tostate rivestite di cioccolato al latte, dove la croccantezza incontra un gusto più morbido e rotondo. Sono adatte al caffè, al dopopasto e a una degustazione da condividere.

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Dragées di nocciole al cioccolato al latte

€10,00

DEttagli prodotto

Nocciole tostate ricoperte di cioccolato al latte con cacao minimo 40%. Prodotto senza glutine.

Caratteristiche

Nocciole tostate ricoperte di cioccolato al latte con cacao minimo 40%. Prodotto senza glutine.

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Cioccolato al latte 63% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao (da fave di cacao Ecuador, Venezuela e São Tomé), emulsionante: lecitina di girasole, fior di sale, vaniglia), nocciola tostata 35%, agenti di rivestimento: gommalacca e gomma arabica, olio vegetale (palma), regolatore di acidità: acido citrico. Allergeni: latte, nocciole. Possibili tracce: pistacchi e mandorle. 

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g: energia 2357 kJ / 568 kcal; grassi 43 g, di cui acidi grassi saturi 16 g; carboidrati 33 g, di cui zuccheri 30 g; proteine 10 g; sale 0,24 g.

Confezione e smaltimento

Scatolina in PET 1 avvolta da fascia in carta PAP 21. Imballaggio secondario: espositore in cartone C/PAP 81. Verificare le disposizioni del proprio Comune.

Conservazione e TMC

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e dalla luce diretta. TMC: 12 mesi dalla data di produzione.
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Perché l'abbiamo scelta

L’incontro tra la croccantezza della nocciola tostata e la rotondità del cioccolato al latte dà a questi dragées un carattere riconoscibile. La ricetta lascia spazio a entrambi: alla consistenza del frutto e alla morbidezza della copertura.

All'assaggio la nocciola rimane ben presente, mentre il cioccolato ne accompagna il gusto senza nascondere il centro tostato. È questa distinzione tra centro e rivestimento a rendere il prodotto interessante all’interno della nostra selezione.

La presenza nel catalogo Terregiara valorizza anche il lavoro di Picalia, laboratorio di Castelvetere sul Calore, attraverso una preparazione diversa dalla tavoletta. Questi dragées ampliano la proposta dedicata alla pasticceria e al cioccolato, mantenendo un legame diretto con l’Irpinia e con il produttore.

In tavola

Come gustarla per riconoscere il profilo del cacao?

Servili dopo pasto, con il caffè, oppure in una piccola selezione di cioccolato da condividere. Una ciotola bassa permette di prenderli facilmente senza trasformarli in un dessert costruito.

A quali sapori si abbina meglio?

Funzionano bene con caffè, tè nero, pera e biscotti secchi. L'abbinamento migliore conserva il contrasto tra centro e rivestimento, senza aggiungere altra dolcezza inutile.

Come confrontarla con un'altra percentuale della stessa origine?

Proponili dopo le tavolette più delicate e prima dei cioccolati più intensi. Il cambio di consistenza offre una pausa netta e rende più leggibile il confronto.

Quando sceglierla rispetto a una tavoletta blend?

Quando cerchi un assaggio già porzionato, facile da condividere e costruito sul contrasto di consistenze. La tavoletta privilegia la continuità del cioccolato; il dragée aggiunge un centro riconoscibile.

Spedizione e resi

Tempi, costi e condizioni sono indicati nelle policy Terregiara e riepilogati al checkout.

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