Crema spalmabile alla nocciola 45%

Prodotto da Picalia · Castelvetere sul Calore, Irpinia

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Una crema dal profilo tostato e avvolgente, adatta alla colazione e ai dessert più semplici. Sul pane, in una brioche o accanto a una fetta di torta porta una nota di nocciola piena e riconoscibile.

Formato:

150 g 300 g

Variante

Crema spalmabile alla nocciola 45%

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Crema spalmabile senza glutine alla nocciola, con nocciole tostate. Consistenza ricca e vellutata.

Caratteristiche

Crema spalmabile senza glutine alla nocciola, con nocciole tostate. Consistenza ricca e vellutata.

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Nocciole tostate (45%), zucchero, latte scremato in polvere, cacao in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, fior di sale. Allergeni: latte, nocciole. Possibili tracce: pistacchi e mandorle. 

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g: energia 2028 kJ / 485 kcal; grassi 26 g, di cui acidi grassi saturi 2,4 g; carboidrati 50 g, di cui zuccheri 46 g; proteine 11 g; sale 0,20 g.

Confezione e smaltimento

Vaso in vetro GL 70 con tappo metallico twist-off C/FE 91 e guarnizione di tenuta; etichetta adesiva. Imballaggio secondario: espositore in cartone C/PAP 81. Verificare le disposizioni del proprio Comune.

Conservazione e TMC

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e dalla luce diretta. TMC: 12 mesi dalla data di produzione.
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perchè l'abbiamo scelta

Questa crema entra nella selezione per una funzione concreta: portare la frutta secca in un prodotto facile da usare, capace di accompagnare sia la colazione sia un dessert domestico.
Il suo valore sta nella continuità d'uso. Può restare un gesto semplice sul pane oppure diventare una farcitura o una finitura, mantenendo riconoscibile il gusto principale.
Picalia lavora a Castelvetere sul Calore e costruisce intorno al cacao e alla frutta secca una gamma coerente. Qui quella ricerca prende la forma più quotidiana e immediata della crema spalmabile.

In tavola

Come usarla a tavola?

Spalmala su pane tostato o brioche, oppure usala per completare crêpe, yogurt e dolci al cucchiaio. In una crostata è preferibile aggiungerla dopo la cottura, così il gusto resta più leggibile.

A quali sapori si abbina meglio?

A pane tostato, brioche, caffè, pera, vaniglia e cacao amaro. Meglio partire da basi semplici, che lascino spazio al carattere della crema.

Come valorizzarla senza coprirne il gusto?

Usane uno strato sottile su pane poco sapido oppure abbinala a un solo elemento fresco o tostato. Evitare troppi aromi insieme aiuta a mantenere chiaro l'assaggio.

Quando sceglierla rispetto a un'altra crema spalmabile?

Quando cerchi una nota tostata di nocciola più netta rispetto a una crema centrata soprattutto sul cacao. È adatta a un uso quotidiano, ma può diventare anche una finitura precisa per un dessert.