Crema spalmabile alla mandorla 40%

Prodotto da Picalia · Castelvetere sul Calore, Irpinia

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Una crema dal gusto pieno e leggermente tostato, versatile dalla colazione al dessert. Funziona sul pane, nelle crostate e accanto a frutta fresca quando serve una nota morbida ma non indistinta.

Formato:

150 g 300 g

Variante

Crema spalmabile alla mandorla 40%

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Crema spalmabile senza glutine alla mandorla, con mandorle tostate. Consistenza ricca e vellutata.

Caratteristiche

Crema spalmabile senza glutine alla mandorla, con mandorle tostate. Consistenza ricca e vellutata.

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Zucchero, mandorle tostate (40%), cacao in polvere, olio vegetale (girasole), emulsionante: lecitina di girasole, fior di sale. Allergeni: mandorle. Possibili tracce: nocciole, pistacchi, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio). 

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g: energia 2217 kJ / 532 kcal; grassi 32 g, di cui acidi grassi saturi 3,3 g; carboidrati 47 g, di cui zuccheri 44 g; proteine 10 g; sale 0,10 g.

Confezione e smaltimento

Vaso in vetro GL 70 con tappo metallico twist-off C/FE 91 e guarnizione di tenuta; etichetta adesiva. Imballaggio secondario: espositore in cartone C/PAP 81. Verificare le disposizioni del proprio Comune.

Conservazione e TMC

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e dalla luce diretta. TMC: 12 mesi dalla data di produzione.
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Mandorle intere con la buccia viste da vicino, con una mandorla spezzata che mostra l’interno.

Crema spalmabile alla mandorla Picalia con il 40% di mandorle, accanto a fette di pane su un tagliere.

perchè l'abbiamo scelta

Questa crema entra nella selezione per una funzione concreta: portare la frutta secca in un prodotto facile da usare, capace di accompagnare sia la colazione sia un dessert domestico.
Il suo valore sta nella continuità d'uso. Può restare un gesto semplice sul pane oppure diventare una farcitura o una finitura, mantenendo riconoscibile il gusto principale.
Picalia lavora a Castelvetere sul Calore e costruisce intorno al cacao e alla frutta secca una gamma coerente. Qui quella ricerca prende la forma più quotidiana e immediata della crema spalmabile.

In tavola

Come usarla a tavola?

Spalmala su pane tostato o brioche, oppure usala per completare crêpe, yogurt e dolci al cucchiaio. In una crostata è preferibile aggiungerla dopo la cottura, così il gusto resta più leggibile.

A quali sapori si abbina meglio?

Si abbina bene a pera, mela, agrumi, miele, caffè e frolle semplici. Meglio partire da basi semplici, che lascino spazio al carattere della crema.

Come valorizzarla senza coprirne il gusto?

Usane uno strato sottile su pane poco sapido oppure abbinala a un solo elemento fresco o tostato. Evitare troppi aromi insieme aiuta a mantenere chiaro l'assaggio.

Quando sceglierla rispetto a un'altra crema spalmabile?

Quando cerchi una crema di frutta secca dal profilo più asciutto e misurato rispetto alle alternative più dolci e cioccolatose. È adatta a un uso quotidiano, ma può diventare anche una finitura precisa per un dessert.