Composta preparata con pere Williams al 76% e noci al 3%, zucchero di barbabietole italiane e succo di limone. Per 100 g di prodotto finito vengono impiegati 120 g di frutta; gli zuccheri totali sono almeno il 46%. Senza conservanti né addensanti, senza glutine e adatta ai vegani. Mescolare prima dell’uso. Può contenere particelle di bucce di pera e gusci di noce.
Da validare prima della pubblicazione. Per 100 g sono leggibili: energia “482 kJ/kcal” con unità e valore incompleti; grassi 0,3 g, di cui acidi grassi saturi 0 g; carboidrati 46 g, di cui zuccheri 33 g; proteine 0,9 g; sale 0 g. La tabella nutrizionale completa e corretta deve essere confermata dal produttore.
Vasetto in vetro da 220 g con tappo in acciaio. Raccolta differenziata: vasetto GL 70, tappo FE 40. Verificare le disposizioni del proprio Comune.
Tenere lontano da fonti di calore e umidità. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro alcuni giorni. Il lotto coincide con il termine minimo di conservazione, riportato sul sigillo di garanzia. .
Caratteristiche
Composta preparata con pere Williams al 76% e noci al 3%, zucchero di barbabietole italiane e succo di limone. Per 100 g di prodotto finito vengono impiegati 120 g di frutta; gli zuccheri totali sono almeno il 46%. Senza conservanti né addensanti, senza glutine e adatta ai vegani. Mescolare prima dell’uso. Può contenere particelle di bucce di pera e gusci di noce.
Valori nutrizionali
Da validare prima della pubblicazione. Per 100 g sono leggibili: energia “482 kJ/kcal” con unità e valore incompleti; grassi 0,3 g, di cui acidi grassi saturi 0 g; carboidrati 46 g, di cui zuccheri 33 g; proteine 0,9 g; sale 0 g. La tabella nutrizionale completa e corretta deve essere confermata dal produttore.
Confezione e smaltimento
Vasetto in vetro da 220 g con tappo in acciaio. Raccolta differenziata: vasetto GL 70, tappo FE 40. Verificare le disposizioni del proprio Comune.
Conservazione e TMC
Tenere lontano da fonti di calore e umidità. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro alcuni giorni. Il lotto coincide con il termine minimo di conservazione, riportato sul sigillo di garanzia. .
perchè l'abbiamo scelta
L’abbiamo scelta per l’incontro ben riconoscibile tra pere Williams e noci: una combinazione classica, equilibrata tra dolcezza, consistenza e nota di frutta secca.
La ricetta è essenziale e priva di conservanti e addensanti, lasciando alla frutta il ruolo centrale nella consistenza e nel gusto.
È una composta versatile: accompagna la colazione, completa un dessert semplice e crea un contrasto misurato con ricotta, caprino e pecorini di media stagionatura.
In tavola
Come usare la composta di pere Williams e noci a tavola?
Mescolala prima dell’uso e servila su pane tostato, fette biscottate o yogurt bianco. La nota delle noci la rende adatta anche a una crema di ricotta o a un porridge poco zuccherato, aggiunta al momento di servire.
A quali formaggi si abbina meglio?
Provala con ricotta, caprino fresco o pecorino di media stagionatura. La pera accompagna la parte lattica e sapida, mentre la noce aggiunge profondità: basta una piccola quantità per mantenere l’equilibrio.
Come valorizzarla in un dessert?
Usala come farcitura di una crostata, tra due strati di torta soffice oppure in un bicchiere con yogurt e biscotto sbriciolato. Servita senza frullarla conserva la tessitura rustica della frutta e delle noci.
Quando sceglierla rispetto a una composta di sole pere?
Sceglila quando desideri un gusto più strutturato e una componente di frutta secca già integrata. Una composta di sole pere è preferibile quando cerchi un profilo più lineare e delicato, soprattutto per colazioni semplici.
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