Carpaccio di tartufo 90 g

Name: Carpaccio di tartufo 90 g
Brand: Terregiara
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock

Re del Bosco Tartufi · Ponteromito di Nusco, Irpinia

€16,00

Vasetto da 90 g netti

Tartufo nero a fette conservato in olio extravergine di oliva, con succo di limone e aromi. È indicato per insalate, crostini, pasta, risotti, carne e pesce.

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Carpaccio di tartufo 90 g

€16,00

DEttagli prodotto

Fette di tartufo nero conservate in olio extravergine di oliva, con sale, succo di limone e aromi. Il contenuto netto è di 90 g; il peso complessivo del vasetto è 200 g.

Caratteristiche

Fette di tartufo nero conservate in olio extravergine di oliva, con sale, succo di limone e aromi. Il contenuto netto è di 90 g; il peso complessivo del vasetto è 200 g.

Valori nutrizionali

Da validare sulla confezione o sulla scheda tecnica prima della pubblicazione.

Confezione e smaltimento

Vasetto in vetro da 200 g, contenuto netto 90 g, con capsula metallica. Per lo smaltimento, verificare le disposizioni del proprio Comune.

Conservazione e TMC

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare in tempi brevi. La scadenza è presente sulla confezione.
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perchè l'abbiamo scelta

L’abbiamo scelto perché conserva il tartufo nero in fette riconoscibili, pronte da distribuire direttamente sul piatto.
La formulazione con olio extravergine di oliva, succo di limone e aromi ne consente un impiego versatile in preparazioni calde e fredde.
Il formato da 90 g è adatto a un uso mirato su antipasti, primi piatti, carne e pesce.

In tavola

Come servire il carpaccio di tartufo?

Preleva le fette con un utensile pulito e distribuiscile sul piatto poco prima del servizio. Usa anche una piccola quantità dell’olio di governo, senza eccedere, per mantenere riconoscibile il tartufo.

A quali sapori si abbina meglio?

Si abbina a uova, patate, pasta all’uovo, risotti, formaggi delicati, carne e pesce dal gusto non troppo intenso. Preparazioni semplici e poco speziate lasciano maggiore spazio al profilo del tartufo.

Come usarlo su carne e pesce?

Aggiungi le fette a fine preparazione, su carne appena scottata o su pesce cotto in modo essenziale. Il calore residuo è sufficiente a sprigionarne l’aroma senza sottoporlo a una cottura prolungata.

Quando sceglierlo rispetto a una crema di tartufo?

Sceglilo quando vuoi mantenere visibili le fette e aggiungere al piatto una consistenza definita. La crema è più adatta quando serve una distribuzione uniforme, per mantecare o farcire.

Spedizione e resi

Tempi, costi e condizioni sono indicati nelle policy Terregiara e riepilogati al checkout.

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